Etiqueta: cocineras tradicionales

Disfruta de la gastronomía michoacana en el Encuentro de Cocineras Tradicionales

Redacción

Hasta el domingo 26 de noviembre, de 10:00 a 19:00 horas en el Ceconexpo Morelia, Michoacán, 25 de noviembre de 2023.- Si aún no tienes planes para este fin de semana y disfrutas de la buena comida, tienes que visitar el 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), donde una vez al año se unen todos los aromas y sabores de la comida michoacana, tan amplía y basta como cada una de sus regiones. Desde tu llegada, podrás percibir el…

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Inaugura Bedolla 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales

RedacciónHM

Morelia, Michoacán, 24 de noviembre de 2023.- El sabor y la sazón de los platillos michoacanos se dieron cita en el 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales y el 8 Foro de la Gastronomía Mexicana; eventos inaugurados por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla. El mandatario anunció que ya se encuentra registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) la marca de Cocineras Tradicionales como un paso importante para consolidar la riqueza cultural de la gastronomía y proteger su patrimonio. “Nuestro sazón michoacano, es único e invaluable, por eso es…

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Cocineras tradicionales encienden los fogones

RedacciónHM

Mañana inicia el 18 Encuentro con más de 200 platillos Morelia, Michoacán, 23 de noviembre de 2023.- Se encuentra todo listo para la 18 edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales y el octavo Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se desarrollarán del 24 al 26 de noviembre en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo), informó el secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García. Platillos como churipo, corundas, aguacatas de haba y frijol, atapakua de pipian, quelites, morisqueta, uchepos, y camaronillas, serán parte de los cerca…

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Regresan cocineras tradicionales a fiesta de sabor y tradición

Redacción

Encuentro será en el Ceconexpo, del 24 al 26 de noviembre La cocina tradicional mexicana en 2010 fue nombrada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, donde Michoacán jugó un papel preponderante por su gran variedad de sabores originarios de las siete regiones; ante ello, hoy todo se encuentra listo para encender los fogones y preparar más de 200 platillos típicos de la gastronomía michoacana, en el marco del 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales que se llevará a cabo del 24 al 26 de noviembre en Morelia.…

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Para proteger gastronomía michoacana, inicia registro de cocineras tradicionales ante el IMPI

Redacción

Se basarán en el expediente que se presentó ante la Unesco para acreditar a Michoacán como paradigma de la gastronomía mexicana El gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, instruyó iniciar el proceso de certificación de las cocineras tradicionales de Michoacán, a través del registro de una marca colectiva ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Con el propósito de proteger la gastronomía típica y los saberes de las cocineras tradicionales, el titular del Ejecutivo estatal solicitó a las secretarías de Desarrollo Económico (Sedeco) y de Turismo (Sectur), encabezar el proyecto…

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Próximo fin de semana, Cuarta feria de la Capirotada y la Empanada

Redacción

20 panaderías, cocineras tradicionales y agua de obispo, protagonistas de esta actividad. Con el objetivo de rescatar la gastronomía tradicional de la temporada de Semana Santa, los días 31 de marzo, 1 y 2 de abril en la Plaza del Carmen del Centro Histórico de Morelia se llevará a cabo la 4ª Edición de la Feria de la Capirotada y la Empanada. Serán 20 panaderías locales y del interior del estado las participantes, mismas que estarán ofertando más de 15 recetas de este postre de temporada a las que se…

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¿Y si cambiamos los tamales por unas enchiladas este 2 de febrero? Tacícuaro te invita su feria

Redacción

Se realizará los próximos 1 y 2 de febrero en la Tenencia de Tacícuaro. La Tenencia de Tacicuaro te invita que el 1 y 2 de febrero partícipes en la Primera Feria de la Enchilada y el Torito de Petate, y así cambias los tamales por unas deliciosas enchiladas, aunado a que conoces la tradición del torito de petate. Para deleitar a los asistentes, cocineras tradicionales prepararán este platillo mexicano que se elabora con tortilla de maíz, bañada en una salsa, picante o no, utilizando un chile en su preparación.…

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Disfruta un pulque y mezcal en la Feria de Tarímbaro

Redacción

Las muestras gastronómicas comienzan a la hora de la comida este viernes y sábado El municipio de Tarímbaro inició diciembre de manera festiva con su Feria del Pulque, Mezcal y Cocineras Tradicionales, que se lleva a cabo del 2 al 4 de diciembre. El evento tiene lugar en la plaza principal del municipio, con 140 stands para ofrecer pulque, mezcal, gastronomía y artesanías. Las muestras gastronómicas comienzan a la hora de la comida este viernes y sábado, a las 14:30 horas en la Plaza Principal, donde también habrá Torito de…

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Restauranteros Morelianos llevarán a cabo la décimo novena feria de la gastronomía

Redacción

Se ofrecerán platillos tradicionales de los restaurantes más conocidos de Morelia a precios accesibles Con la participación de 62 expositores, entre restauranteros, mezcaleros, cocineras tradicionales, panaderos y artesanos, se llevará a cabo del 18 al 20 de noviembre la décimo novena feria de la gastronomía, en la plaza Valladolid de Morelia, informó en entrevista Dulce María Aguirre, integrante de la organización nacional de restaurantes, alimentos y condimentos. En dicha actividad se ofrecerán platillos tradicionales de los restaurantes más conocidos de Morelia a precios accesibles, destacó la organizadora. Durante los tres…

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Fin de semana del mejor mole, ¿Dónde?, en Santa María de Guido

Redacción
Mole de guajolote

El horario será de las 9:00 a las 19:00 horas durante los tres días Este sábado, domingo y lunes, la Tenencia de Morelia de Santa María de Guido, está de manteles largos, y en honor a la Asunción de la Virgen María, invita a la Feria del Mole. Son 18 cocineras tradicionales las encargadas de preparar el mejor mole, que acompañado de arroz y de tortillas a mano, disfrutarán miles de ciudadanos, turistas y visitantes en la plaza principal. El horario será de las 9:00 a las 19:00 horas durante…

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