Todo listo para la Feria del Mole de Santa María de Guido
El evento se realizará del 12 al 15 de agosto donde 18 cocineras tradicionales elaborarán sus mejores platillos
Del 12 al 15 de agosto se llevará a cabo la Feria del Mole de la Tenencia de Santa María de Guido, en Morelia, la cual contará con la participación de 18 moleras tradicionales que ofrecerán este platillo tradicional en su versión dulce y picosa.
Tendrá un horario de 10 de la mañana a 8 de la noche. Habrá un programa artístico-cultural que incluirá música, así como bailes típicos para el deleite de visitantes, lugareños y comensales.
La secretaria de Fomento Económico, María Guadalupe Herrera Calderón, mencionó en rueda de prensa que “el objetivo es impulsar la reactivación económica de Morelia y sus tenencias, como hoy toca en Santa María en esta ocasión con el ya conocido mole tradicional que ha prevalecido y ha conservado la tradición”.
Por su parte, la molera tradicional, María Teresa López Rangel, comentó que los precios serán de 85 pesos por el platillo con pollo y 150 el de guajolote, “son precios masomenos accesibles que comentamos aquí todas, los esperamos a todos y ojalá vengan, está muy tranquilo y muy bonito, ese día es para disfrutar en familia”.
Asimismo, el jefe de Tenencia de Santa María, José Luis Delgado Murillo, invitó a la ciudadanía a disfrutar de la celebración del mole que tiene más de 100 años de antigüedad. Destacó la develación de un mural alusivo a la historia de la tenencia.
Se espera superar una afluencia de 3 mil asistentes y una derrama económica superior a los 250 mil pesos obtenidos en la pasada edición.
