¿Un pozole?, Álvaro Obregón lo invita
• Un promedio de 20 cocineras tradicionales elaboraran esta sopa tradicional mexicana con ingredientes como camarón mariscos, cerdo y pollo.
Si eres de las personas que adora comer pozole, estás leyendo la información correcta. El municipio de Álvaro Obregón anunció la realización de su 9° Festival del Pozole. Se llevará a cabo el próximo 6 de noviembre.
Un promedio de 20 cocineras tradicionales elaboraran esta sopa tradicional mexicana con ingredientes como camarón mariscos, cerdo y pollo, guisados en rojo, blanco y verde, un deleite al paladar.
Como ya es una tradición, este evento es con causa, los organizadores obsequiarán 600 porciones a personas que habitan dos comunidades consideradas como vulnerables.
Además, lo que se recaude de la venta de 50 platos se destinará para el tratamiento o compra de medicamentos en beneficios de 2 personas que padecen cáncer.
El precio del plato de pozole oscila los 40 pesos. Se esperan ventas por cien mil pesos.
Como parte del festival, el comité organizador alista una serie de eventos artísticos y musicales que aderezan el gusto por esta sopa que tiene su origen en el caldo molido “Pozotl” que los indígenas hacían mezclando el maíz (Cacahuazintle) con agua.
Para llegar al municipio de Álvaro Obregón, se toma la carretera Guadalajara-Morelia-Morelia Uriangato/México 43, el recorrido desde Morelia dura 90 minutos.
Para comer sin culpa
El 13 de julio de 2018, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) calificó como comida saludable al pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México.
Información Mayra Hurtado
