Cocineras tradicionales de tenencias de Morelia alistan sus mejores platillos
El encuentro de cocineras se realizará el sábado 25 y domingo 26 de junio, en el Bosque Cuauhtémoc
Enchiladas, mole, corundas, pozole, carnitas y muchos platillos tradicionales más, se ofrecerán este fin de semana en el Encuentro de Maestras Cocineras de las Tenencias de Morelia que organiza la Secretaría de Fomento Económico.
Las cocineras se encuentran felices de elaborar las recetas que aprendieron de generación en generación, ya que difundirlas ayuda al rescate y a preservar la cultura gastronómica de la zona.
Elvira Milian, maestra cocinera tradicional, señaló que durante este evento los precios de los platillos oscilarán entre los 25 y los 100 pesos. “Queremos mostrarles y que prueben las recetas ancestrales”.
Por su parte, la titular de la dependencia, Guadalupe Herrera Calderón, señaló que este evento contará con la participación de más 20 cocineras de las Tenencias de Capula, Teremendo de los Reyes, Santa María de Guido, Morelos, Atapaneo y Jesús del Monte, además de cocineras invitadas del municipio de Tacámbaro.
Para la inauguración, precisó que ésta se realizará en punto de las 15:00 horas del sábado, en tanto que la clausura será a las 17:00 horas del domingo. Durante los dos días, a las 15:00 horas, podrán disfrutar de un Torito de Petate, acompañado de una banda de viento, para el beneplácito de los asistentes.
Leticia Ruano
