Sabías que… el nombre achoque se deriva del término achójki, que proviene de la lengua Purépecha El achoque es una especie endémica del lago de Pátzcuaro. Durante mucho tiempo formó parte de la alimentación básica para los habitantes de la región de Tzintzuntzan; existen registros de que se extraían hasta seis toneladas anuales en la década de los ochenta. En la actualidad la especie se encuentra en peligro de extinción debido a la avanzada degradación de su hábitat natural, aseguran especialistas del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA). Mediante una exposición…
Leer másSalvemos al achoque
