Plantaciones de agave de tequila y mezcal en el occidente del estado provocan tala ilegal
Michoacán es de las entidades con mayor pérdida de superficie de bosques que se han convertido en pastizales o terrenos con fines comerciales. La cosecha de aguacate, berries, y ahora de agave se convierte en una tercera amenaza.
Datos de la Comisión Forestal del Estado, revelan que por año se deforestan 66 mil hectáreas por año. El principal deforestador es la plantación ilegal de aguacate.
Sin embargo, al “oro verde” y a las berries, se suma un nuevo peligro, el cultivo de agave para la producción de tequila y mezcal, reconoció Alejandro Méndez López, secretario del Medio Ambiente.
“Si seguimos talando árboles por fines comerciales nos vamos a quedar sin agua, la cubierta vegetal de pino y encino son los tinacos que surten de agua los ríos y arroyos de la entidad”, aseguró.
En entrevista, el funcionario estatal dijo que el problema se centra en los municipios que conforman el occidente del estado, como son: La Piedad, Morelia, Queréndaro, Churintzio, Tzitzio, Madero, Jiquilpan, Los Reyes, Tocumbo, Villamar, Peribán y Jiménez.
Indicó que, para revertir este daño, en cuanto al agave para producir tequila, el estado está a punto de firmar un acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT), para sumarse a la certificación Agave Responsable Ambiental (ARA). Se busca la creación de una agenda ambiental comprometida con los procesos de producción libres de deforestación
Para el caso del mezcal, la dependencia estatal trabaja con los productores en un modelo de agroforistería, para explicarles que no es necesario talar de manera ilegal para cosechar el agave, pues esta planta puede crecer entre los árboles.
Michoacán cuenta con más de siete millones de plantas, 500 productores de agave, además de una producción que oscila en los 800 mil litros de tequila y 300 mil litros de mezcal.
Yesenia Magaña
