- Fomentarán el uso responsable y guiado de hongos alucinógenos con fines medicinales
Por Saraí Rangel
Morelia, Mich.- Con más de 50 expositores y alrededor de 100 marcas participantes, este fin de semana se realizará la tercera edición de Fungifest en el Colegio de Morelia, un encuentro dedicado a promover el conocimiento de los hongos desde una perspectiva científica, medicinal gastronómica, ambiental y cultural.
En entrevista para SM Noticias, Jessica Duran López promotora y directora de Capacitur Morelia, detalló que el programa contempla conferencias impartidas por biólogos, investigadores y especialistas en temas como medicina alternativa, hongos adaptógenos, bioquímica de las emociones y el uso consciente de especies alucinógenas.
La también directora del Fungifest, destacó la importancia de brindar información responsable a la ciudadanía, sobre todo los jóvenes a diferenciar entre los hongos tóxicos de los que tienen aplicaciones alimenticias o medicinales; sobre todo en esta temporada donde jóvenes, en su mayoría, realizan expediciones en los alrededores con fines de recolección.
En ese sentido, como parte del programa también se ofrecerán recorridos guiados para la observación y recolección de hongos en los bosques cercanos a Morelia y en Tzitzio, donde especialistas explicarán la importancia de preservar su hábitat y realizar una cosecha sustentable que permita la dispersión de esporas.
La gastronomía también será protagonista con la participación de cocineras tradicionales y chefs de Morelia, Tacámbaro y Zitácuaro, quienes presentarán platillos elaborados a base de hongos y otras propuestas de cocina alternativa.
Fungifest contará con talleres, actividades artísticas, trueque de plantas por plantas, y herramientas de jardinería y artículos, así como un centro de acopio de textiles y calzado en buen estado para su reciclaje, como parte del programa estatal “Haz un gol por el medio ambiente”.
El evento familiar y pet friendly, será de acceso gratuito; la cita este 1 y 2 de agosto, de 10 de la mañana a ocho de la noche en las instalaciones del Colegio de Morelia.
