Destinan 2 mdp a incrementar producción de mezcal

MICHOACÁN

 Productores compran equipo.

 

Nota: Redacción

Una inversión superior a los 2 millones de pesos, destinan los gobiernos federal y estatal a 10 proyectos para la producción de mezcal en Michoacán.

Los productores fueron apoyados con la adquisición de equipo y maquinaria para dos destiladoras, y la compra de 99 mil plantas de agave.

El director de Delegaciones de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), Octavio Ocampo Peña, supervisó los plantíos de agave, así como el equipamiento de las destiladoras, para constatar el cumplimiento del cultivo de agave por parte de los productores.

Michoacán cuenta con la acreditación de la Unidad de Verificación para Mezcal, que está a cargo del laboratorio de Biofísica del Instituto de Física y Matemáticas de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, la cual les permitirá acceder de manera ágil al proceso de verificación de su producción y lograr la certificación del mismo.

Actualmente se certifican 20 mil litros de mezcal, de 700 mil que se producen en los 29 municipios con Denominación de Origen, más 16 que se encuentran en proceso.