Don Oliverio, autor de una auténtica Rosca de Reyes

Tradiciones

La panadería “Los Olivos” lleva 30 años de auténtica tradición en Morelia.


Por Jaciel Segundo

Morelia, Michoacán.- Con más de treinta años en el negocio, Don Oliverio Cruz mantiene viva la deliciosa tradición de la elaboración de la Rosca de Reyes.

Así es como, Don Oliverio nos habló de éste manjar culinario que es disfrutado por millones de mexicanos en ésta época.

6 horas de elaboración, 12 ingredientes y mucho esmero, dan como resultado una tradición que día a día mantienen los morelianos.

Es de destacar que como en muchos ámbitos, la elaboración de éste tradicional platillo, va modernizándose y adecuándose a las exigencias de los comensales, por lo que no es raro encontrar cada vez más ingredientes y diferentes tamaños de la tradicional rosca.